山茶油除了食用，究竟还有何妙用？

山茶油是从山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一

山茶油是“最好食用油”

美国国家卫生研究院营养合作委员会主席西莫普勒斯博士将山茶油誉为“世界上最好的食用油”。看了以下的介绍，你肯定会认同此观点：山茶油是最好食用油并非浪得虚名。

茶油之经典湘菜

“湖南的乡菜就是中国的湘菜”，这句话道出了湘菜在中华美食中的地位。湘人有一种茶油情结，他们像喜欢吃辣椒一样喜欢吃茶油。

中国山茶油VS国外橄榄油

一直以来，橄榄油都是以高大上的形象出现在人们眼中，其实，若论油酸的含量，中国的茶油完全不输于橄榄油，茶油还有一些橄榄油也不具备的优点。