茶油花生猪脚汤--益气养血
来源: | 作者:香花 | 发布时间: 399天前 | 148 次浏览 | 分享到:

秋季皮肤容易变得干躁,

来碗茶油花生猪脚汤,

不仅能够补充身体所需要的各种营养元素,

还能够起到益气养血的功效。

赶紧跟着小编来学学这道菜吧~


原料

带红衣花生:200 克,

猪蹄:2个,

(按自家人数选购材料的数量。)


花生:性平,味甘。

善补肺气,又能润肺,有润燥降火的作用。

秋季食花生符合季节养生原则,

而且此时也是花生新鲜上市的季节。


猪蹄在购买时可以让销售人员代为斩块,

如果自己弄的话,

先从猪蹄的中间纵向劈开,再横向切成均匀的块,

注意要从骨节缝隙间处下刀


辅料

茶油:15 克

姜片:10克

大蒜:04瓣

食盐:04克

料酒:15克


花生洗净,泡在盐水中,浸泡2~3小时;

猪蹄洗净后,斩成块。



步骤

锅中倒入凉水,将猪蹄块放入,

大火加热至水沸,煮约10分钟,

至其血沐完全渗出,捞出沥干。

净锅中放入茶油,

然后将3块姜片和蒜瓣炒香,

再加入猪脚,炒至半熟

最后加料酒,炒香。

起锅待用。


将泡好的花生洗净,

花生、姜片、猪脚一齐置瓦锅内,

文火慢炖1小时至猪脚熟。


调味,盛出,

喜欢的就加点香菜或者葱末,

饮汤食肉。


哇,芳香四溢,

正适合立秋之时节补一补,

做一个精致的女人,从内补起。


小知识

注意:忌食生冷、寒凉之品及浓茶、麦乳精和此菜同食。

此道菜可加快产后体虚,便秘等症状的康复。

还可加快产后补血,帮助母乳分泌也有不错的效果,

益气养血,通乳。

适用于产后缺乳者,症见乳汁不足,量少汁稀等。

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