大家都说我吃的山茶油是最好的。那么，怎么样才能区分山茶油的优劣呢？下面小编教你分辨上品山茶油。

一、用鼻子闻
气味清新的芳香：
滴一滴油在掌心里，双手摩擦揉搓至生热后，打开手掌，闻一下油遇热后的气味，若是纯正的山茶油，就会散发出一种清新的芳香，若是劣质油或混和油，则会散发一股酸味油脂的味道。

二、用眼睛看
摇晃后，气泡细小而持久：
少沉淀物：冷轧出的纯山茶油是从茶籽压取出来的天然食品，在压取的制造过程中，或多或少都会产生一些杂质。

一般农家自制的山茶油沉淀物较多，而优质工厂的榨油机大多会加强过滤杂质的工序，以分层过滤的物理方式取得纯净的山茶油，因此成品山茶油几乎没有任何沉淀物。

不过要注意的是，山茶油存放久了仍可能产生天然沉淀物，这也是分辨其新鲜度的一个方法。

气泡持久：轻轻摇晃瓶身，山茶油跟空气接触，油面会逐渐浮现气泡。如果气泡细小而且持久的话，表示这瓶油的纯度较高，油脂较浓郁；如果产生的气泡很快就不见的话，表示这瓶油可能纯度堪虑，可能并非质纯的好油。

三、用身体感觉
与身体亲和，易吸收：
由于山茶油分子较小，所以摸起来感觉柔滑，不会黏黏的。滴几滴在手背上均匀涂抹，如果山茶油被皮肤完全吸收并且不黏手，就代表纯正、天然。相反地，油品可能不纯，或是掺杂有其他的油脂。

四、看价格体现
零售价过低，慎重购买：
价格这是最简单也是最直观的鉴别方法了，零售价过低的茶油要慎重购买。市场上未经过加工过的茶油一斤收购价就不低了，如果加上精炼、包装、市场销售、物流配送、税费等，零售价再怎么也不会低到哪里去。

五、用耳朵听
点燃，无异常声音：
听取一两滴油，涂在易燃的纸片上点燃：燃烧正常（只有轻微的油料沸腾声音）无异常声音，属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声，或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标，很有可能是未精炼的土榨茶油。

香花山茶油用的茶油原料— —油茶果都是采摘自有机无污染的广西百色“双高”种植基地。

以上图片均来源于网络（侵删）