茶油食谱|零失误的土豆焖饭
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作者:香花
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发布时间: 1519天前
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土豆焖饭，主食和菜一锅出，非常省事。做好后，米饭颗粒饱满，土豆软糯，夹杂着肉香，非常美味。零失误的懒人焖饭，新手也能轻松上手。
土豆焖饭，主食和菜一锅出，非常省事。做好后，米饭颗粒饱满，土豆软糯，夹杂着肉香，非常美味。零失误的懒人焖饭，新手也能轻松上手。
准备食材，大米400克、土豆2个、五花肉200克、香花山茶油适量、葱适量、姜适量。
将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。
锅中倒入适量的香花山茶油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄。往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入姜末、葱末煸炒出香味。
将土豆丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开。
将米淘洗干净，放入电饭锅内。将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。选择煮饭功能即可。
香花山茶油原产于广西田阳区，距长寿之乡巴马20公里，采用低温物理压榨和7道精炼工序，保留山茶油的天然营养元素，易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性，是凉拌、炸、煎、炒等各式菜肴的上乘用油，品质之选。
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