腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
据佛经记载，释迦牟尼为寻求人生真谛与生死解脱，毅然舍弃王位，出家修道，曾到伽耶城南优娄频罗村的苦行林，修习苦行。
经过六年苦修，日食一麻一米，乃至七日食一麻米，以至“身形消瘦，有若枯木”。释迦牟尼认识到如此苦修不是通往解脱的正确道路，决定放弃苦行，另辟蹊径。
这时一位牧羊女见他虚弱不堪，便献乳糜供养。他吃了之后，体力有所恢复，来到岸边一棵毕波罗树下，静坐沉思，发誓“今若不证无上菩提道，宁可碎此身而终不起于座”！就在初七的晚上，初八的凌晨，夜睹明星，释迦牟尼终于豁然大悟，认识了人生痛苦的原因以及灭除痛苦的方法等真谛，得到对宇宙人生真实的彻底悟，这就是我们通常所说的“成佛”或“成道”。
后世把释迦牟尼成佛的这一天，称为“佛成道日”，为了纪念这一天而举行庆祝活动，就称为“成道节”、“成道会”。这一天象征佛教的诞生。
吃了腊八粥，才算过了腊八节。小编将熬制腊八粥秘方奉上——《腊八粥制作单》。让您简单动手，在家同样可以熬煮出甜糯美味的腊八粥。亲手熬制腊八粥，别有一番风味！
●核桃仁，红枣，桂圆，蜜枣，花生，莲子，白果，红豆，芸豆，糯米，大米，白砂糖，少量桂花。●所有食材都要精选，挑去坏果，这样才能熬出稠厚香糯的腊八粥。
将难以煮烂的红豆、芸豆、莲子和花生提前煮熟，放凉备用。
将糯米、白米、红枣、蜜枣、白果、核桃仁分别洗净，放入锅内，然后将煮好的红豆、芸豆和花生也一并加入锅内。
锅中加水，水量和平时煮粥时所用之量差不多即可，点火开煮。
熬煮好后关火，起锅前放入桂花和白砂糖，一碗甜甜糯糯的腊八粥就可以出锅啦。
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