山茶花作为香奈儿众多系列中最为重要的作品主题，在CHANEL王国受宠程度颇高。相传香奈儿对山茶花如此的偏爱，是因为山茶花是她最爱的情人——亚瑟·卡伯送给香奈儿的第一朵花。

山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，山茶油由油茶树的种籽经物理压榨精滤而成，如果说橄榄油是“西方液体黄金”，那山茶油则是当之无愧的“东方液体黄金”。

「历经五季 抱子怀胎」

有机山茶的种植者说：“我在深山里活了一辈子，唯有山茶最值得人敬佩。从开花结果到采摘，要历经秋、冬、春、夏、秋五季十三个月的云滋雾养，山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，堪称自然界一大奇观，因此有“抱子怀胎”说法，像是一位母亲在用生命捍卫自己手里的孩子和腹中的胎儿。

中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，油茶的中心产地分布在我国的西南及桂、湘、赣南部，其栽培历史有2300年以上，是我国特有的油料树种。有机山茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等，不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。

茶油呈浅黄色，澄清透明，气味清香。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然有机食用油。由于山茶的采摘时间短，一到季节就开始往地上掉，十斤果仁才能榨出一斤油，所以茶油是非常稀有珍贵的。

香花山茶油，精选广西壮族自治区传统茶油产业带的人工采摘野生油茶籽，坚持物理压榨，只为最纯净的有机山茶油，无污染无添加，传递大自然馈赠我们的食物能量，有机油养，轻食清身。

「山茶油与人体健康的直接关系」

「山茶油作为烹饪食用油」

茶油集天地灵气和日月精华于一身，营养成份也就不同于一般的植物油，是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。山茶油的烟点在200-270℃，烹饪时完全无油烟困扰，高温加热也无有害物质产生。山茶油透明无味，烹饪食物不油腻不抢味，能够充分品尝食材的本源真味。

山茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”；《纲目拾遗》记载：“茶油可以治疗痔疮，退湿热”；《农居饮食谱》记载：“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”

山茶油含有所有食用油中最高比例的不饱和脂肪酸，高达90%以上，有效降低人体脂肪与胆固醇含量，可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。 富含油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的油酸是人体必需而又不能合成的。山茶油的油酸及亚油酸含量比橄榄油还要高，分子结构比橄榄油还要细，所以食用时无需担心油腻。

香花山茶油

香花山茶油原产于广西田阳区，距长寿之乡巴马20公里，采用低温物理压榨和7道精炼工序，保留山茶油的天然营养元素，易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性，是凉拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油，品质之选。

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