现代人都非常注重养生,而养生都会选择在食疗上进行。于是,有机无公害的山茶油受到了莫大的欢迎。山茶油是众多食用油中的上品,被称之为“东方橄榄油”。
山茶油的制作过程可分为:采果筛选、清理处杂、脱壳、低温压榨、过滤,全过程均为物理方法,因此它是纯天然绿色食用油。那么山茶油怎么吃才好吃?山茶油的食用方法有哪些?
纯正有机山茶油,直接凉拌各种荤菜、素菜,调制色拉酱,使菜品色泽鲜亮,品味爽滑,清淡不油腻。
纯正有机山茶油,倡导“热锅冷油”健康烹调方式,热炒菜品不发黑、清爽可口、不油腻、提升菜的本味。
纯正有机山茶油,烟点高,高温长时间连续烹饪,不易产生反式脂肪酸,油脂依然清香透亮。
烘烤食物时,在表面涂抹一层纯正有机山茶油,保持食物酥脆,口感爽滑,不易糊焦。
煮汤时加入一匙纯正有机山茶油,汤品更加清鲜味美。
优质山茶油,清蒸前后加入一匙,菜品更加清香鲜艳。
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香花山茶油
香花山茶油原产于广西田阳区,距长寿之乡巴马20公里,采用低温物理压榨和7道精炼工序,保留山茶油的天然营养元素,易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性,是凉拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油,品质之选。
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