山茶油有很多经典菜肴，高不饱和脂肪酸的茶油有利于平衡膳食营养，使菜肴清爽可口，帮助消化。今天就带您看看这些美食如何制作。
原料：鲫鱼，茶油，姜，盐、鸡精；
做法：
1、鲫鱼去掉鳞片，内脏，剪去鱼鳍，清洗干净；
2、锅里倒入适量茶油加热；
3、放入鲫鱼煎炸至两面金黄；
4、鱼煎好后倒入清水，没过鲫鱼即可，加入姜片，小火慢炖一个小时；
5、开锅加入盐、鸡精即可。
原料：小洋芋600克、茴香50克，茶油、盐、干辣椒段、鸡精
做法：
1、小洋芋洗净，上蒸笼蒸熟；茴香洗净切段。
2、锅置火上，放茶油，把干辣椒段炸至金黄，下小洋芋焙出香味，加盐、鸡精，放茴香段，三颠两簸出锅即可。
原料：土鸡、茶油、老姜、青椒、红椒、香葱、盐、鸡精
做法：
1、土鸡去骨剁成块，冲洗去血水；
2、青、红椒切斜片，香葱切丝；
3、炒锅上火加入茶油，下姜片爆香，加入鸡块，爆炒至鸡肉出油，加入少许水焖；
4、倒入高压锅上气8分钟，再下锅炒，加青椒，红椒焖3分钟；
5、装盘加入葱丝点缀。
香花山茶油原产于广西田阳区，距长寿之乡巴马20公里，采用低温物理压榨和7道精炼工序，保留山茶油的天然营养元素，易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性，是凉拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油，品质之选。
微博:@香花山茶油
小红书：香花山茶油
抖音：香花山茶油
注：部分素材源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除谢谢。
