当大家还在感慨酷暑难耐的时候，一不小心，秋天就来了。立秋说明天气要开始逐渐凉爽了，但是秋天也是个老虎，白天防暑降温还是不能懈怠。早晚温差会大，容易使人体免疫力降低。所以，秋季养生应该以滋养生津、润肺清燥的食物为主。今天就给大家介绍3款秋季养生的食谱，立刻学起来吧！

做法：

1、猪肉剁成肉糜，放进大碗，调入少许盐，滴入姜汁，滴入香花山茶油，打一个蛋清进去。

2、拿起筷子顺着同一个方向不停搅拌，让蛋清与肉馅儿紧密结合。

3、调入生粉，以使得肉馅儿容易抱团儿。

4、同样顺同一方向不停搅拌让肉馅儿上劲儿。

5、冬瓜洗净去皮去籽后切成薄片待用。

6、汤煲中加入适量清水，水热后开始汆丸子，转成小火，不必下手，用一把小饭勺舀起肉馅儿，在碗边整理成圆形，下锅。如此，把所有的丸子全部氽好下锅。

7、转中火烧开，水开后会有少许浮沫，拿勺子撇掉。

8、水开撇掉浮沫后即可下冬瓜片。

9、再煮几分钟，待冬瓜片变透明时，调入少许盐，关火，冬瓜丸子汤即成，可滴几滴香油。

做法：

1、香菇、杏鲍菇去根洗净

2、青椒、红椒、黄椒切细丝

3、 蒜切成蒜末

4、锅内不加油倒入双菇大火炒出水分

5、炒至水分变干盛出备用

6、 热锅加入香花山茶油，凉油小火倒入蒜末煸至微黄

7、加入豆豉，烹入料酒炒匀

8、转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀

9、然后加鲜汤烧沸，用淀粉勾芡，即可出锅。

今天的食谱荤素搭配，有汤有菜，你学会了么？除了这些，平时的饮食要记得以滋阴润燥为主，少吃辛辣食物哦~

—《END》—

香花山茶油

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