立
LI DONG
冬
传/统/二/十/四/节/气
立冬
意味着冬季的开始。
春耕夏耘，秋收冬藏，
冬天保养积蓄正当时。
俗话说“立冬补冬，补嘴空”。立冬自古以来便是杀鸡宰羊补营养、犒劳自己和家人的好时节。入冬时人们食欲大增，脾胃运转变旺，此时进补吸收率高，有利于增强体质抵御寒冷，提高补身效益。
立冬进补宜“温补养阳”，以温而不散、热而不燥为主。
寒冷天气影响人体内分泌系统，使人体甲状腺素、肾上腺素等分泌增多，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大热源营养素的分解，导致人体热量发散过多。所以冬季应适当提高主食和油脂的摄入，满足体内热量供应。
古 法 传 承 · 香花山茶油
山茶油是我国特有的珍贵食用油，营养价值高。
香花山茶油，精选广西壮族自治区传统茶油产业带的人工采摘油茶籽，经过五季滋养，坚持物理压榨，只为最纯净的有机山茶油，无污染无添加，传递大自然馈赠我们的食物能量，有机油养，轻食清身。
立冬推荐以下两道时令补品
愿您温暖入冬、身体健康！
羊
肉
炖
萝
卜
羊肉性温热可温胃驱寒，营养丰富，最适宜在冬季食用，被誉为“冬令补品”，对气喘、气管炎、肺病等虚寒病症均大有裨益。寒冷的冬季来一碗滚烫的羊肉汤，热气在身体里游走，瞬间充满活力！
食材
羊肉400g、白萝卜50g、蒜苗15g、生姜1小块、八角适量、枸杞适量。
调料
山茶油30g、高汤3大勺、料酒1小勺、胡椒粉少许、盐适量。
具体步骤
01
羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。
02
往锅里放30g山茶油烧热，放入羊肉、姜、八角爆炒出香味，倒入料酒、高汤，用中火烧开。
03
加入白萝卜、枸杞、盐、胡椒粉，煮熟至入味，再放入蒜苗，滴少许山茶油，羊肉汤更加清鲜美味。
鲜
香
茶
油
鸡
鸡肉味甘，性微温。用茶油烹饪的茶油鸡鲜香嫩滑，能温中补脾，益气养血，补肾益精。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，使人精力旺盛、容光焕发。
鸡半只、生姜1小块。
山茶油适量、料酒适量、酱油适量。
鸡肉切块、姜切片备用。
起火热锅，倒入适量山茶油，放姜片爆香。
放鸡肉下锅煎香。
04
鸡肉煎熟变黄后，倒入酱油轻炒上色。
05
倒入料酒和一点水，小火闷煮。
06
收汁完成后，出锅装盘。
—《END》—
香花山茶油
香花山茶油原产于广西田阳区，距长寿之乡巴马20公里，采用低温物理压榨和7道精炼工序，保留山茶油的天然营养元素，易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性，是凉拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油，品质之选。
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