做法：

1、备好食材：羊肉，大葱，小葱，香菜分别洗净；

2、羊肉切碎一点，大葱，香菜，小葱分别切碎；再准备2个小米辣，也切碎；

3、羊肉调入适量盐，料酒，酱油，搅拌均匀，腌制15分钟；

4、炒锅烧热，倒入适量绿达山茶油再次烧热；

5、放入干辣椒，花椒炒香；

6、放入羊肉，大火翻炒至羊肉颜色发白；

7、放入大葱翻炒；

8、羊肉炒干后，调入适量孜然粉，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉炒匀；

9、放入香菜，葱花；

10、关火，出锅撒小米辣。

—THE END—

香花山茶油

香花山茶油原产于广西田阳区，距长寿之乡巴马20公里，采用低温物理压榨和7道精炼工序，保留山茶油的天然营养元素，易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性，是凉拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油，品质之选。

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