山茶油，“油”来已久，在我国拥有悠久的历史，山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，已有2300年的历史， 中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，也是世界上最大的茶油生产王国！公元前三世纪的《山海经》“员木，南方油食也。”是现今发现的最早的记载，这里所说的“员木”即茶油，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。
漫漫历史长河里，关于山茶油的民间传说和文字记载数不胜数，小编在这里为大家收集整理了一些历史名人与山茶油之间生动有趣的故事：
相传四大美女中的杨贵妃每晚洗澡后必叫宫女用进贡的野生茶油给她面部和全身按摩一遍，以此法保持肌肤红润不衰。后世闻名的乾隆帝香妃也视之为保持皮肤润滑和美丽的秘诀。
北宋著名的文学家、政治家欧阳修因政治上的分歧被贬滁州时，专事农事，拓园广植桑、花、果树木，其中不乏油茶和牡丹，并写下了著名的《醉翁亭记》、《卖油翁》和《洛阳牡丹记》等著作流传后世，是较早推崇家乡茶油的名流之一。
相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。农夫见朱元璋遍体是伤，用茶油帮他涂抹伤口，不出几天朱元璋伤口愈合、红肿渐消，于是他高兴地称此油茶果，是“上天赐给大地的人间奇果”。从此，朱元璋与茶油结下了不解之缘。朱元璋统一天下后，将茶油封为“御膳用油”。
明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”又云“茶籽，苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢。”
清代雍正皇帝到武陟视察黄河险工，知县吴世熊以山茶油进奉，雍正食之大喜，称赞“怀庆油茶润如酥，山珍海味难媲美”，并传旨广开油茶馆，茶油由此盛名远扬。
山茶油在古代无论是用于养生健体，还是用于外敷美容、愈合伤口都获得了非凡的称赞。而如今，茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
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香花山茶油原产于广西田阳区，距长寿之乡巴马20公里，采用低温物理压榨和7道精炼工序，保留山茶油的天然营养元素，易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性，是凉拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油，品质之选。
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