讲到了孩子挑食的问题，也让妈妈在孩子挑食这件事上，放平心态。

小孩子的口味会不断变化，很可能现在很喜欢吃的某种食物，过一两周就突然不喜欢了。还有可能去年喜欢的，今年就不喜欢了；去年不喜欢的，今年可能就会成为他的最爱。就像我家远远，在一岁夏天的时候，不喜欢吃番茄，但很喜欢吃豇豆，到两岁的这年的夏天，他就非常喜欢番茄了，豇豆反而一般般了。

让小孩口味改变的原因很多，比如食物的软硬度、烹饪方式，就如土豆丝蔬菜煎饼和土豆蔬菜蒸团子，完全相同的食材，不同的做法，孩子就有不同的偏好。还有一种是孩子身体的变化，也会带来口味的变化。

所以，在孩子偏食这件事上，我们尽量给孩子多一点耐心和时间。同时，我们也尽量在食物这件事上，尽量保持客观中立的态度。

好了，今天我们也跟大家分享一道小朋友会很喜欢吃的素食美味——芭蕉豆乳饼。

准备食材：

芭蕉、面粉、自制葡萄干酵母

腰果、生态厚豆乳、有机椰子油

香檬原汁、有机山茶油、樱桃、桑葚

• 把生腰果提前2小时用开水泡软。

  
  

• 把腰果倒入破壁机中，加入10ml左右融化的椰子油、两根芭蕉、一袋豆乳和一瓶盖香檬原汁，用酱料功能，打成浓稠的芭蕉豆乳酱汁。

  
  

• 把芭蕉豆乳酱汁，倒入大碗中，放入适量面粉，和一大勺酵母，和成比较稀的面糊，然后静置发酵一小时。

  
  

• 小火热锅，在锅中倒入少了山茶油，舀入两勺面糊，摊成小圆饼，看到表面面皮有点变干了，再犯过一面继续剪。

  
  

• 也可以在煎的时候，放樱桃、桑葚、芭蕉等水果在面糊中，这样就只煎一面，需要等待的时间也稍微长一点。
  

这样做出来的芭蕉豆乳饼，口感十分细软，带着浓郁的芭蕉甜香味，而且还很细腻。小孩子通常会吃了一个再要一个的。

现在正是樱桃和桑葚成熟的季节，樱桃偏热性，桑葚偏凉性，樱桃补心气，桑葚补心阴，大自然真的想得很周到。喜欢吃水果的孩子们，当然也是有口福了。

香花山茶油

香花山茶油原产于广西田阳区，距长寿之乡巴马20公里，采用低温物理压榨和7道精炼工序，保留山茶油的天然营养元素，易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性，是凉拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油，品质之选。

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