油茶籽经过有机加工后生产出的茶油，含有维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，而且其中的不饱和脂肪酸高达90%，单不饱和脂肪酸高达80%，属于非常好的木本植物油，同时也被誉为“油中软黄金”。

    油茶麸，又称茶粕、茶枯、茶籽饼。呈紫褐色颗粒，是山茶油果实榨油后剩下的渣。压榨后的油茶麸一般尚有残油6%－7%，每50千克油茶麸可得茶油2.5－3千克。经萃取后的油茶麸可进一步提取皂素，提皂素后的残渣可用作饲料或肥料。

茶皂素

    一般茶粕中含有12-17%的茶皂素，茶皂素又名茶皂甙，是一种性能良好的天然表面活性剂，可广泛应用于轻工、化工、农药、医药、饲料、养殖、纺织、采油、采矿、建材及高速公路建设等领域。

    油茶壳包括油茶果壳和油茶籽壳两部分，而油茶果壳也常被称为茶蒲。

    这些壳中含有丰富的木质素、半纤维素和纤维素等成分，这些成分在工业上有多种用途。比如用来制造用来制糠醛、木糖醇、活性炭等。

     油茶花，作为大自然赐予的丰富蜜源，其产出的蜜与花粉，不仅口感醇厚、营养丰富，成为人们喜爱的饮品与食品，更承载着独特的药用价值。