山茶油是可以直接口服的，不过考虑到很多人可能一时接受不了这种方法，所以我们可以用山茶油来拌酸奶一起喝，这样就不会油腻了，而且酸奶和山茶油都可以润肠通便。

烧烤是很多人相当喜爱的一种烹制方式，在烧烤时我们可以搭配上山茶油，在烧烤前或者是烧烤时涂抹上一层山茶油，这样食物不容易焦糊，并且还可以保留酥脆的口感，香味更浓。

普通的一些食用油如果不加热致熟的情况下是不能直接用于凉拌的，而山茶油则不同，它可以不用加热就能直接用于凉拌各种荤素菜，用山茶油凉拌的冷菜不仅色泽鲜亮，口味更是爽滑不油腻。