“双黄大肉粽的热量”

结果

鸭蛋黄（100克）=378 大卡

猪肉（100克）=395 大卡

白粽子

推荐指数：

赤豆粽子

推荐指数：

包粽子：

1、粽叶子用清水洗净浸泡在清水里。取粽叶子两张，折拢成尖角斗形；

2、放入糯米和赤豆二两，裹包成四角米粽，用线绳从左到右扎牢。裹包时要松些，扎得也不要太紧。

3、裹好后，米粽摇起来，里面米粒会动为标准。包扎得太紧，煮时米粒涨不透，会夹生而不软糯。

煮粽子：

1、取一净锅倒入清水，先用旺火烧开，将米粽放入锅内(水要浸没米粽为好)；

2、在旺火上煮三个小时，再改用小火焖煮三四个小时即可。

烧肉粽

推荐指数：

准备工作：

1、先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上水，浸泡一晚上；

2、瘦肉洗净后放入冷水锅中大火烧开，烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；

3、把烫过且洗净的肉切成小块沥干，用大火将锅烧热入香花山茶油，放入姜片爆香、料酒，加水后大火煮沸，加糖小火焖熟，翻炒收汁备用。

包粽子：

1、用清水洗净浸泡在清水里粽叶，取粽叶子两张，折拢成尖角斗形；

2、取棕叶包入糯米和红烧肉后用棉绳扎紧。

煮粽子：

1、取一大锅倒入清水(水要多点)；

2、放入包好的粽子，大火烧开后转小火焖烧三四个小时，煮熟即可。

以上卡路里数据来源于薄荷网