-材 料-

藕小半段、胡萝卜1/2根

荷兰豆1把、山茶油适量

食盐适量

-做 法-

1. 莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片，荷兰豆去头尾去筋，胡萝卜切花；

2. 烧半锅开水，烧开后依次先将藕片和胡萝卜投入，后将荷兰豆投入，焯水后捞出过凉滤干水份；

3. 起油锅，放适量山茶油烧至7成热；

4. 将所有材料倒入翻炒；

5. 均匀不断翻炒1-2分钟左右，加入适量盐调味。

-材 料-

南瓜小半个、小米1碗

-做 法-

1. 南瓜去皮去籽，切成大小适中的块儿待用。

2. 先将南瓜蒸熟，也可以切片在锅里先煮熟。

3. 然后将煮熟的南瓜压碎，加入洗净的小米，加入适量的水。

4. 大火烧开，转小火慢熬，带小米煮烂即可。

-材 料-

莲子(去芯)40克

怀山药20克、粳米适量

-做 法-

1. 将粳米米洗净，放入砂锅内加水；

2. 将莲子和怀山药洗净同米共煮。