—  山茶油板栗炖乌鸡  —

   在寒冷的冬季，能够品尝到一道山茶油板栗炖乌鸡，无疑是一种极致的享受。

   栗子不仅香甜可口，而且益肾宜气，再与山茶油和乌鸡搭配，更是一道冬季养生的佳品。这道美食不仅能满足味蕾，更能滋养身体，让人在寒冷的冬日里感受到一股暖意和舒适。

  食材：

原料：乌鸡、 板栗 

配料：红枣、党参、 枸杞、黄芪 、当归 、  虫草花、老姜、山茶油

  步骤：

1、把乌鸡清洗之后，切成块，放入冷水中再放两勺料酒、少许姜片简单的煮开焯水后，再过一遍凉水。

2、为了快速去皮，板栗底部先切一小口，然后下水加一点盐煮五分钟，再趁热剥皮。

3、锅里倒入适量山茶油，倒入焯好的鸡肉块进行翻炒。

4、砂锅里加入鲜开水，放入虫草花，黄芪、党参、当归、红枣，先放一半的板栗，小火炖20分钟。

5、剩下的一半板栗在炖了20分钟后放，加一点枸杞，调味盐和胡椒粉，再炖20分钟。美味滋补的板栗乌鸡汤就完成啦。