如果你想在家就能吃上丰盛的纯素家宴又不知道如何下手不妨看看这份菜谱即使是厨房小白也能轻松完成

 烩南北 

-材 料-口蘑200g、竹笋200g、青椒1个、红椒1个、山茶油、盐、老抽、八角、香油、淀粉、生姜适量-做 法-1. 将口蘑洗干净后用开水浸泡一个小时；2. 竹笋，口蘑，青红椒分别切片，生姜切片；3. 锅中放入水烧开，分别将竹笋和口蘑焯水备用；4. 锅热油，放入姜片和八角爆出香味后，将八角和姜片捞出；5. 放入竹笋和口蘑，加入老抽翻炒一下；6. 倒入澄清过的浸泡口蘑的水；7. 放入青红椒翻炒断生；8. 加入盐、香油；

9. 最后改大火水淀粉勾芡即可装盘。

 茶树菇炒豆角 

-材 料-茶树菇200克，豆角150克、红辣椒1个，山茶油、盐适量-做 法-1. 准备好原料；2. 烧锅开水，加入适量的油和几滴盐，将豆角放入锅中焯煮，直至煮到七、八成熟；3. 焯好的豆角过冷水；4. 锅中放入适量的油，下入茶树菇翻炒；5. 直至茶树菇里面水分煸炒出来， 它微微发软；6. 下入焯过水的豆角进去翻炒；7. 再加入红椒丝进去翻炒；

8. 最后加入点盐调味即可。

 糖醋山药 

- 材 料 -山药，生姜，青、红辣椒、盐，山茶油，红糖，酱油、苹果醋，清水，淀粉，香菜- 做 法 -1. 山药切大约5㎝长的段蒸熟，冷却后去皮对半剖开一切为二；轻轻按扁，压成片状；（随意发挥，捏出一条鱼的形状！）2. 少许淀粉调成糊，将每一块山药抹上水淀粉；3. 锅烧热倒入山茶油，山药片入锅煎至两面金黄后起锅；4. 调制糖醋汁：将清水、苹果醋、红糖、酱油、盐按5：4：3：2：1的比例调制待用；5. 锅内再倒少许油，放入姜片和青红辣椒段煸炒；6. 然后倒入调好的糖醋汁，再放入煎好的“鱼块”，煮至汤汁收小，起锅装盘淋汤汁，最后香菜叶点缀。

 干锅手撕包菜 

-材 料-包菜适量、干辣椒5根、花椒几粒、姜末适量、生抽2勺、香醋1勺、蔬果粉半勺、盐少许-做 法-1. 手撕包菜的叶子，左边的茎不用（可以留着煮汤哦），然后清水洗净后沥水备用。2. 调酱汁：生抽2勺，香醋1勺，蔬果粉半勺，盐少许3. 冷锅冷油，放入花椒和干辣椒，之后开小火炒出香味。4. 放入姜末炒出味。

5. 放入菜叶炒软后，淋上酱汁，翻炒均匀，关火。

—THE END—

香花山茶油

香花山茶油原产于广西田阳区，距长寿之乡巴马20公里，采用低温物理压榨和7道精炼工序，保留山茶油的天然营养元素，易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性，是凉拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油，品质之选。