白露三候

白露习俗

白露时节，民间习俗颇多。

收清露，是白露节气的重要习俗。《本草纲目》记载：“百草头上秋露，未晞时收取，愈百疾，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”古人认为秋露有养生之效，故以盘收取，或煮茶，或入药。

饮白露茶，也是传统。民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那般干涩味苦，轻呷一口，唇齿之间满是甘甜醇香。

酿白露酒，在湖南资兴、苏浙一带尤为盛行。每年白露一到，家家酿酒，用以待客。用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。福州还有“白露必吃龙眼”的说法，当地人相信白露吃龙眼能益气补脾。这些习俗将养生智慧与生活美学融进了日常。

龙眼有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还有助治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。白露时节，龙眼个大味甜口感好，我国南方地区，尤其是福建，有“白露吃龙眼”习俗。

白露前后农家开始收枣，用竹竿打枣用力要轻，以减轻对枣树的伤害，否则影响来年枣树产量，这种情况老人家称之为“打聋”。

在浙江苍南、平阳等地，白露这天要采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡（或鸭子）滋补身体。“十样白”说的是十种带“白”字的草药，即白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参，与“白露”字面上相应。

白露养生

“一场秋雨一场凉，一场白露一场霜。”白露是一年中昼夜温差最大的节气。这时冷空气活动频繁，飒飒秋风，不期而至，一夜凉过一夜。过了白露，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。白露时节要多注意保暖，饮食应当以健脾润燥为主。

白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，可适当选用山药、银耳、百合、杏仁、雪梨、萝卜、番茄、蜂蜜等；多饮水，保持呼吸道与肺部湿润。

谚语云：“白露身不露，寒露脚不露。”就是提醒大家白露过后，天气就进入典型的秋天，早晚温差大，要添加衣服，注意保暖。

从白露开始，天气越来越凉，有些人出现手脚冰凉、肢体怕冷、乏力等症状，这是肾气不足的表现，晚上用温水泡脚，可以补养肾气，驱除寒冷，促进新陈代谢，有利于睡眠。

白露是一年中锻炼身体的好季节，此时选择运动项目应因人而异，量力而行并持之以恒。秋季容易出现低沉情绪，在进行运动锻炼的同时，还应注意心理养生，保持愉快的心情。