早在2300年前，我国民间就有山茶麸洗头和采摘油茶果榨油以供食用的传统。山茶油更是因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，历来为皇家指定进贡品。

历史上山茶油曾是皇封御膳用油。据史料记载，河南武渉县城山茶油采用传统工艺制成，是传统上贡珍品，能存于宫廷御膳食谱之中，足以证明其享有的荣耀。山茶油其味香美，浓而不腻，营养丰富，秦时誉之为甘醪膏汤浸汉茶，汉之为膏汤，枳壳自唐始称“油茶”。

“膏汤枳壳茶”

汉高帝元年(公元前206年)八月至五年(前202年)十二月，项羽、刘邦为争夺政权进行了一场大规模战争，史称楚汉之争。据史料记载，当时汉高祖刘邦受伤于武德县，负伤行至武涉，吕氏用山茶油熬汤供养刘邦，枳壳食之，同时还用山茶麸洗头照顾刘邦日常起居，三个月后刘邦伤愈，体健如初。刘邦还曾作诗“佳膳出武德，膏汤胜宫筵”。如此神奇的功效使刘邦对武陟的山茶麸和山茶油念念不忘。

刘邦登基后，自洛阳迁都长安途中思食膏汤不得，遂召吕氏进宫封其为五品山茶油大师并封赐山茶油为“上供珍品御膳”，这也是历史上山茶油的第一次获封。自此，武陟山茶油名声大噪。往后刘邦每当公务劳累之余，必饮山茶油冲泡的特制茶汤，称之为“膏汤枳壳茶”。而且刘邦也非常喜欢用山茶麸洗头。所以山茶油和山茶麸都为刘邦的健康养生提供了很大的帮助。