“油茶大仙”

邵阳山茶油和山茶麸有个美丽的传说，据说远古时期，邵阳县黄亭市镇阳乌岭山脚下，住着一个姓邓的老人，全家生计靠自家一片山茶籽树来维持。

这一年，不知什么原因，满园的山茶籽树只有一颗树结山茶果。只是这颗茶果比往年的大，而且散发奇香。一颗山茶果起何作用，老人急了，整天愁眉苦脸。

一天，八仙中的张果老云游到此，突然闻到一股异香，四处寻找，发现了这颗树，引得张果老驻足很久。张果老当下找到老人，要买下这枚山茶果。老人十分大方：“一个山茶果有何用处？您想用就拿去吧。”张果老不肯白要，留下10两银子，收了茶果。

这一日，他采集一袋树籽带回天宫，恰逢玉帝寿筵，张果老将山茶果献给玉帝。玉帝龙颜大怒：“大胆张果老，竟敢以此凡物戏我！”张果老不慌不忙，跪禀玉帝：“找到太上老君便知其中之奥妙。”

于是太上老君将山茶果放入八卦炉后炼出了像金水一样的油来，炼出油后还剩下了很多渣，顿时整个天宫奇香四溢，众仙见了，无不惊奇。御厨将此油拿去炒菜，香飘凌霄，风传九重。殿前太监拿去点灯，灯火通明，全无青烟。天宫里的仙女们则用余下的渣煮水洗头，洗后头发皆柔顺无比。

玉帝见状，高兴万分，当即询问：“此物何人所种？”张果老禀道：“下界凡人，一位姓邓的孤老。”“好”！玉帝起身说道。，为嘉奖张果老查访之功，玉帝当即传旨，对此奇油赐名“查油”，敕封老人为“油茶大仙”，并叫张果老速速前去度他来天庭。于是，张果老再次来到人间，教会了邓老如何榨取山茶油；使用山茶麸。此后邓老便叫这种树为“茶油树”。