
小暑是24节气中的第11个,也代表着暑天已经来到。老人常说小暑大暑,上蒸下煮,意思就是随着小暑的到来,温度将变得闷热难耐,大风暴雨天气也会频繁起来。这个时候人体出汗也会增多,或许会出现食欲不振的情况。
有些朋友热天到来以后,往往喜欢吃一些太凉的食物,比如雪糕和冰镇饮料之类的。但是吃多以后,随之而来的就是肠胃的不舒服。所以说,在小暑的时候,太过寒凉的食物还是要少吃。
咱们应该吃些什么?其实就是那些既有营养又能补充体力,对身体又没有什么刺激的食物。民间有小暑八宝,应季又美味,可以陪伴我们度过暑天。
第一宝,西瓜。可以这样说,如果哪个夏天少了西瓜,那一定是不完美的夏天。西瓜也被人们称作解暑神器,可以说是实至名归。回家以后打开空调,吃上几块西瓜,那是相当舒服。
第二宝,鸡肉。鸡肉是一种很温和的肉食,脂肪含量较低,营养丰富,口感细腻。吃多了也不会上火。而且在价格上,鸡肉也比牛肉和羊肉、猪肉等都要便宜,性价比很高,基本上家家户户都买得起,小暑的时候煮上一锅鲜美的鸡汤还是很惬意的。
第三宝,莲藕。俗称莲菜,之所以说莲菜,就是因为七月份正是莲菜最肥美的季节,在小暑到来的时候,人体出汗较多,缺乏水分,但是连菜的水分很充足,不管是凉拌还是爆炒,都是一道解腻爽口的应季美味。
第四宝,生姜。俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。虽然说的有点夸张,但也说明了大家对于生姜的喜爱,除了当做烹饪的材料之外,用生姜和红枣泡的茶冬夏皆宜,口味独特,很多人都喜欢喝。
第五宝,丝瓜。小暑时节,也是丝瓜上市的时候。丝瓜口味清淡,水分充足,可以用来做成汤,也可以和肉食一起爆炒,吃起来爽口多汁。老了以后的丝瓜纤维很多,虽然已经不适合食用,但可以用来刷碗或者是洗澡。
第六宝,冬瓜。冬瓜也是小暑的应季蔬菜之一,不光吃起来鲜嫩多汁,营养也是很丰富。并且冬瓜的价格一直都是很亲民,可以说是物美价廉。据说冬瓜的含水量在蔬菜中排名第一,用来补水再好不过了。更何况,东莞的名字听起来就很凉快。夏天吃起来是最合适的。
第七宝,苦瓜。说起来,苦瓜有些人是不喜欢的,因为吃起来很苦。但苦瓜确实是小暑里非常好的一宝,也是这个时节的应季蔬菜。至于它的苦味,也是有人欢喜有人愁,喜欢的人甚至凉拌就能吃下去。
第八宝,西米。一般在南方都有小暑吃西米的习惯。就是将新收的米磨成粉,然后做成各种食物,大家一起来分享,寄托了对美好生活的一种向往。
以上就是小暑节气的八宝,希望大家在小暑到来的时候注意防暑降温,多喝水,吃应季的瓜果蔬菜,顺顺利利度过三伏天。
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香花山茶油
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