山茶油食谱|炒炖煎系列,统统hold住
来源:https://mp.weixin.qq.com/s/QnjJ6rAzDH9XoizrtJFIow | 作者:香花 | 发布时间: 815天前 | 947 次浏览 | 分享到:



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茶油彩椒炒鸡胸肉


准备食材:鸡胸肉、干香菇、彩椒、洋葱、香花山茶油。


详细做法:


1.鸡胸肉事先切成块用生抽和蛋清腌15分钟左右干香菇温水泡开切条彩椒和洋葱切成小块。

2.炒锅烧热,倒出适量茶油,然后放入鸡胸肉翻炒至变色出锅。

3.倒一点茶油烧热,倒洋葱、彩椒翻炒;

4.然后放入香菇炒匀,最后将鸡胸肉倒在上面,加点盐炒一下就可以出锅。

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茶油金枪鱼彩椒蛋饼



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准备食材:彩椒、金枪鱼罐头、洋葱、香葱、面粉、鸡蛋、香花山茶油。


详细做法:


1、彩椒切圈,洋葱和香葱切碎,金枪鱼肉捣碎,鸡蛋打散;

2、除彩椒外将所有食材一起混合加少许调料(盐、黑胡椒、辣椒等)搅拌均匀,看情况加入少许温水,直至搅拌成面糊;

3、平底锅倒少许茶油均匀抹开加热,倒入面糊并晃动锅,使面糊均匀的平铺;

4、待底部成型时,在面饼表面放上彩椒圈,然后翻面煎,煎好后即可出锅,




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茶油番茄牛腩



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准备食材:鸡胸肉、干香菇、彩椒、洋葱、香花山茶油。


详细做法:


1、牛腩切块洗净、番茄去皮切块;

2、锅中水开后放入牛腩、花椒粉、八角盖上锅盖炖煮,等水开后撇去浮沫转小火继续煮;

3、中途加水并放入番茄,等水再次开时加少许盐调味;

4、小火炖煮一个半小时,加入少许茶油然后收汁即可出锅。




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茶油彩椒牛柳



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准备食材:牛柳、彩椒、洋葱、料酒、耗油、生姜、淀粉、香花山茶油。


详细做法:


1.牛柳洗干净切条(有空切条亦可),加入料酒,耗油和淀粉腌十五分钟,彩椒和洋葱切条状,姜切丝。

2.倒一点茶油烧热后倒姜丝煸炒出香味,然后倒牛柳翻炒至变色盛起。

3.加入彩椒、洋葱煸炒出香味,加入适量的盐、生抽、清水翻炒片刻。

4.最后放入牛柳煸炒,出锅。




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茶油

胡萝卜西兰花炒鸡胸



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准备食材:西兰花、胡萝卜、鸡胸肉、洋葱、香花山茶油。


详细做法:


1.西兰花掰开小瓣放入盐水中浸泡约十分钟,然后放入沸水中焯烫两分钟待用,鸡胸肉切薄片放入生抽和蛋清中腌约十五分钟,胡萝卜洗干净切成两半,洋葱切薄片;

2.锅中不用油,锅热了以后把腌好的鸡胸肉放进去翻炒至变色盛起;

3.然后锅里倒入适量的茶油烧热,然后将洋葱煸炒出香味,接着将西兰花与胡萝卜混合在一起,并加入适量的盐炒;

4.最后放入鸡胸肉煸炒,出锅。



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香花山茶油


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