古语有云：“春夏养阳，秋冬养阴。”

春季作为一年中调养身体的好时机，引发了许多人对滋补身体的关注，但春季养生究竟该怎么养？

许多医疗养生专家建议在秋季多饮用滋阴润燥的汤水，这时候，如果在煲汤炖炒的过程中加入几滴山茶油，更能有效缓解人体鼻咽干燥、干咳少痰、口渴便秘等症状。

山茶油中含有大量的单不饱和脂肪酸、维生素E和各种微量元素，营养成分和比例是更符合人体细胞成分比例的食用油。除了能够烹饪出各种美味佳肴之外。涂抹皮肤可以帮助保持皮肤的水分和弹性，缓解皮肤干燥、瘙痒等问题。此外，山茶油还可以用于护发，能够深入滋养头发，减少头发分叉和干燥的问题，深受广大消费者的喜爱。

鸭子是水禽中的佼佼者。在春季，鸭子的肉质鲜嫩可口，营养丰富，能够补充人体必需的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。通过山茶油烹饪，鸭子的原香被充分激发，更加鲜美可口。

准备食材：山茶油、鸭肉、蒜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、冰糖、老抽、酱油、盐、耗油、啤酒。

烹饪步骤如下：

1、将所有食材切好备用，倒入适量的山茶油，加热至冒小泡。

2、加入姜片爆炒，然后把鸭肉放入锅中，用中大火翻炒，把鸭肉的水分炒干。

3、倒入啤酒，刚好没过鸭肉，再加入香叶、桂皮、八角、冰糖，最后加入生抽、老抽、耗油和盐少许，搅拌均匀后转为中小火焖煮鸭肉。

4、不时查看防止焦底，当汁吸收得差不多时，加入辣椒和蒜，开大火爆炒收汁。

5、利用锅里的山茶油激发出辣椒和蒜的香味，一盘山茶油酱香鸭就大功告成了。

在这个干燥的季节，丝瓜成为了一种非常不错的补充水分食材，和山茶油搭配在一起，能够有效地发挥保湿养颜的作用。

准备食材：山茶油、嫩豆腐、煎蛋、蒜、丝瓜、葱、姜。

烹饪步骤如下：

1、先将丝瓜削皮，然后切成滚刀块。同时，将豆腐也划成大小块状备用。

2、在热锅中注入适量的山茶油，加入蒜、姜丝和葱等，进行翻炒。

3、待葱姜蒜炒出香味后，再加入丝瓜继续翻炒，直到丝瓜稍微变得软一点，颜色也开始变化。

4、接着，把豆腐和已经煎好的鸡蛋放入锅中，加入适量的热水，然后一起闷煮一段时间，直到豆腐和丝瓜都入味。

5、最后，加盐调味，稍微再煮一下即可出锅。

这样烹饪出来的山茶油丝瓜豆腐，不仅能够享受到丝瓜和豆腐的美味，还能在春季干燥的季节里，为皮肤提供充足的水分和养分。