冬天除了要注意保暖和适度的运动，还可以多吃山茶油，因为山茶油中含有80%的油酸。

冬天细菌、病毒肆虐，稍不留意就鼻塞流涕头晕眼花，提高免疫力是非常重要的事。

山茶油中含有丰富的维生素E、胡萝卜素和角鲨烯等营养成分。

而且山茶油具有轻清的口感和独特的香气，是烹饪各种菜肴的理想选择。无论是炒菜、煮饭、蒸菜、凉拌，还是制作糕点和小吃，山茶油都能让食物更加美味和健康。

冬季寒冷干燥，嘴唇容易干裂，日常生活中除了多喝水，也可以试试用适量的山茶油涂嘴唇，可以起到一定的滋润效果。

角鲨烯具有美化肌肤和保湿除皱的功效，而天然维生素E易被皮肤吸收，能促进皮肤的新陈代谢和防止色素沉淀，改善皮肤弹性，具有美容、护肤的特殊功能

—  山茶油板栗炖乌鸡  —

   在寒冷的冬季，能够品尝到一道山茶油板栗炖乌鸡，无疑是一种极致的享受。

   栗子不仅香甜可口，而且益肾宜气，再与山茶油和乌鸡搭配，更是一道冬季养生的佳品。这道美食不仅能满足味蕾，更能滋养身体，让人在寒冷的冬日里感受到一股暖意和舒适。

  食材：

原料：乌鸡、 板栗 

配料：红枣、党参、 枸杞、黄芪 、当归 、  虫草花、老姜、山茶油

  步骤：

1、把乌鸡清洗之后，切成块，放入冷水中再放两勺料酒、少许姜片简单的煮开焯水后，再过一遍凉水。

2、为了快速去皮，板栗底部先切一小口，然后下水加一点盐煮五分钟，再趁热剥皮。

3、锅里倒入适量山茶油，倒入焯好的鸡肉块进行翻炒。

4、砂锅里加入鲜开水，放入虫草花，黄芪、党参、当归、红枣，先放一半的板栗，小火炖20分钟。

5、剩下的一半板栗在炖了20分钟后放，加一点枸杞，调味盐和胡椒粉，再炖20分钟。美味滋补的板栗乌鸡汤就完成啦。