山茶油美食家常菜
来源:https://mp.weixin.qq.com/s/nX4qngVmHtYIhr7kK3h51Q | 作者:香花 | 发布时间: 62天前 | 25 次浏览 | 分享到:

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山茶油美食



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教大家做几道清香可口

简单不腻满口茶油香的小菜

赶紧学起来


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茶油汤

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食材准备

水鸭子:300g;排骨:50g

山茶油:20ML;鲜石斛:20g

姜片:10g;清水:600ml

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制作步骤

1

排骨切成小块,

与鲜石斛、姜片一起冷水下锅煮开。

2

捞出浮沫,放入切块的鸭肉,

武火焖5分钟。

3

倒入10ML山茶油搅拌均匀,

盖上盖子,文火再焖15分钟。

4

倒入剩下的山茶油增香即可。

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茶油饭

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食材准备

大米:1-2杯(约150g)

清水:适量

盐:一小撮(增加茶油的鲜味)

山茶油:10ML

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制作步骤

1

将大米放入清水中,轻轻搅拌几次

然后倒掉水,重复2-3次

直至水变清澈。

2

加入一小撮盐和山茶油,

放合适的水量,开启煮饭模式。

3

当米饭煮好后,不要立即打开锅盖

让米饭在锅中焖5分钟。

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茶油面

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食材准备

面条:300克

山茶油:10ML

盐:一小勺

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制作步骤

起锅烧水,水开后将面条放入。

 汤 面 

煮熟面条后关火加入山茶油增香。再根据个人喜好加入适量的盐、鸡蛋、火腿肠等即可。

 拌 面 

将煮熟的面条捞出,淋入山茶油搅拌均匀。再根据个人喜好加入盐、生抽、耗油等进行调味即可。


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END-





香花山茶油


香花山茶油原产于广西田阳区,距长寿之乡巴马20公里,采用低温物理压榨和7道精炼工序,保留山茶油的天然营养元素,易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性,是凉拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油,品质之选。

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