香花小食堂|十款夏季养生茶油料理,让你吃出健康(下)
来源:https://mp.weixin.qq.com/s/VXwLUi1RfZvNyGI5pyW5YQ | 作者:香花 | 发布时间: 16天前 | 11 次浏览 | 分享到:

夏季天气炎热,高温多雨,很容易出现一些潮湿的情况,“湿气通于脾”,饮食养生就应该清热祛湿健脾淡补为宜,所以要多喝夏季清热祛湿汤。那么夏季喝什么汤呢?下面小编为您介绍十款夏季养生茶油料理的做法,祛除湿气,让你吃出健康,一起来看看吧。


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土茯苓赤小豆茶油汤

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  材料:土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片、香花山茶油

  做法:土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净,陈皮去瓤;猪瘦肉洗净,切块,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改文火煲约一个半小时,其间倒入香花山茶油,调入适量食盐便可。



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土茯苓木棉花鲫鱼茶油汤

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  材料:土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克,蜜枣3个,白鲫鱼1条,生姜3片、香花山茶油

  做法:各物洗净;蜜枣去仁;白鲫鱼宰洗干净,煎至微黄,灒入少许热水,然后和所有材料一起下瓦煲,煲里加入清水2000毫升(约8碗量),大火滚沸改小火,滚约1小时后,下盐便可。


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沙葛猪骨茶油汤

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  材料:沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜枣2个、姜2片、香花山茶油

  做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块。煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,然后倒入香花山茶油转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。


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茶油五指毛桃茯苓炖瘦肉

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  材料:五指毛桃根和土茯苓各100克,瘦肉一斤,陈皮5克,盐少许,香花山茶油

  做法:五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻;瘦肉洗净切成块,汆水捞起备用;用汤煲煮水,沸开后加入所有食材,武火煮10分钟再转文倒入香花山茶油火煲一两个小时,加盐调味即可。

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冬瓜老鸭茶油汤

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  材料:芡实、薏米、扁豆、冬瓜、老鸭、猪扇骨、香花山茶油。

  做法:芡实、薏米和扁豆洗净,薏米最好提前浸泡1~2小时;冬瓜洗净,留皮、瓤和仁,切大块;洗净宰好的老鸭,斩块,汆水捞起;猪扇骨洗净,斩块,汆水捞起;将10碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火倒入香花山茶油煲两个小时,下盐调味饮用。


- The End -


香花山茶油


香花山茶油原产于广西田阳区,距长寿之乡巴马20公里,采用低温物理压榨和7道精炼工序,保留山茶油的天然营养元素,易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性,是凉拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油,品质之选。

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