茶油香煎豆腐

软软嫩嫩的香煎豆腐，

一口咬下去外酥嫩

还能爆汁，又香又嫩

• 将豆腐切成1cm左右的厚度的方块，

• 把香葱、大蒜、切好备用

• 煎锅上火，放山茶油烧至六成热，将切好的豆腐块煎至两面金黄，然后沥干油备用。

• 锅内洗净，再放入山茶油，下剁椒炒香，放入清汤，倒入豆腐块，放盐调味，稍微焖一会，等汤汁只剩1/3时放入葱花关火即可出锅。

• 一道好吃又下饭的家常小菜山茶油香煎豆腐就做好了。