山茶油食谱|冬天养胃滋补就要喝奶白浓香的山茶油鲫鱼汤
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作者:香花
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发布时间: 167天前
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大冬天，捧一碗热汤在手上，还能暖暖手，喝下肚之后，暖胃暖身体，太舒服了。
冬天就应该煲汤喝，经常煲汤，每天煲汤，好喝又养生。
冬天煲汤，我们首先要选好食材，营养丰富的鲫鱼，拿来煲汤最合适了。鲫鱼汤不仅可以下奶，不管老少，常喝鲫鱼汤，都可以提高免疫力，增强体质。。
炖鲫鱼汤一定要浓白，鱼汤看着像牛奶，这样的鱼汤才好喝。学会炖鱼汤，冬天记得常做，让家人常喝鱼汤，养胃滋补，身体好。下面小编教大家炖鱼汤，一起来看看吧～
山茶油营养丰富，不饱和脂肪酸高，可提高血液含氧量，改善由于长期疲劳、工作学习压力大造成的精神萎靡，记忆力衰退，身体疲乏等症状， 降低血脂及血液中的胆固醇 ，增强人体免疫力。
就当下人们的饮食习惯而言，使用山茶油烹调时不仅油盐少，而且也能有效地中和荤类的油腻，吃起来口味清爽。
1、炖鱼汤记住2个技巧，鲫鱼要下锅煎，煎过之后，锅中有油脂，自然就会变白。然后要大火炖鱼汤，炖肉的时候我们会转小火，而炖鱼一定要大火；
2、还有一个小技巧，可以使鱼汤更鲜美，那就是在炖鱼汤的时候加少许白糖，可以提鲜，最后加点胡椒粉可以去腥。
食用小贴士：冬天喝鱼汤好处多，鱼汤蛋白质丰富，好喝滋补。搭配白萝卜或者豆腐一起炖，营养更全面，天冷了，大家记得多炖鱼汤给家人喝哦。
香花山茶油原产于广西田阳区，距长寿之乡巴马20公里，采用低温物理压榨和7道精炼工序，保留山茶油的天然营养元素，易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性，是凉拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油，品质之选。
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