不同时代，人们过情人节的习俗不同。

从古罗马至维多利亚时代，人们用两株半开的花来预测婚后状况，这种习俗最为独特。未婚男女栽种两株半开的花，花名的第一个字母要与各自名字的第一个字母相同。如果两花交相开放，则预示着夫妻终身美满；如果两花相背而开，则预示着夫妻将会分道扬镳；若出现一朵花凋谢或死亡的情况，则意味着夫妻中有一方会先于另一方而早逝。

    在美国，男性在这一天向他的女性朋友说“情人节快乐”已经没有特别的感情关系，而逐渐演变为有如公开场合的打招呼的形式。但男性较少在公开场合对另一位男性如此打招呼。虽然在美国情人节不是公共假日，但注重节日气氛的美国上班族们大多会通过休假、请假或者提前下班的方式，挤出时间来和恋人、家人共度节日。

在日本，2月14日情人节有两大特点：一是通常只送巧克力；二是只是女性给男性送礼物。日本的情人节内涵早已扩大，除了最主要的情人礼物中的“言情”成分外，更有不少“言谢”成分，感谢这些男性对自己的关照。当然，“言情”和“言谢”的不同心意通过巧克力的品种或包装可以轻易区分。也就是说，情人节是男人收礼的一天。

“物以稀为贵”，但是在韩国，2月14日的情人节似乎并没有那么珍贵。因为在韩国，一年中竟然有12个情人节。韩国把每月的14日都贴上了情人节标签，巧立名目地起了各种名字。

比如，1月14日的日记情人节，3月14日的白色情人节等等。

在古希腊神话中，玫瑰就是美神的化身。在世界范围内，玫瑰是用来表达爱情的通用语言。玫瑰颇色丰富，不同颜色和数量有着不同的寓意。

3朵是我爱你，36朵是我这一生只爱你，101多是白头偕老，而108朵则是单膝下跪的时候。红色玫瑰代表热恋，而淡绿色玫瑰则是代表青春常驻。

情人节的巧克力也是不可或缺的。巧克力自它诞生以来就于情爱有着千丝万缕的联系。相爱的人们用甜蜜的巧克力表达对爱人的浓浓情谊。爱是巧克力，爱是熔化的心。巧克力在情人节礼物的选择中与玫瑰花相比是不分伯仲的。此外巧克力在玛雅与阿兹特克文化，被视为具有神秘与催情的特质。

榛子巧克力——忠贞

果仁巧克力——可人

酒心巧克力——与你共醉

奶香巧克力——我的蜜糖

手写情书，就像戒指见证婚姻一样，恋爱中不能没有它。如今时代，人们已经习惯于用手机短信、电子邮件、QQ、视频等方式来表达彼此的爱慕之情，手写情书似乎已经离我们远去。然而，不会逝去的，是那些隐藏在字里行间的海誓山盟、爱意缠绵，是人类永远都在追求的至纯至真的爱情。