谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
谷雨，是春季的最后一个节气，太阳黄经达30°时（或斗指辰）为谷雨交节点。谷雨，是春季的最后一个节气，太阳黄经达30°时（或斗指辰）为谷雨交节点。
谷雨，是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。“时雨乃降，五谷百果乃登”。
谷雨最主要的特点是春雨绵绵，有利于谷物生长。雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义。它是古代农耕文化对于节令的反映。雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义。它是古代农耕文化对于节令的反映。
萍，因为“与水相平故曰萍”。“萍始生”虽特指萍，但亦是水生植物集体春生的代言物。阳春三月，有两组最经典的“相逢”，一是清明时节风与花的相逢，一是谷雨时节萍与水的相逢。
鸣鸠拂其羽，是说布谷鸟翩翩起舞。布谷鸟是古代的春神，鸠鸣春暮，“鸣鸠拂其羽，四海皆阳春”。在人们看来，布谷鸟独特的叫声，似乎是在催耕。
古时立春时，女子按照某些春天品物的形状剪裁出各种饰物，戴在头上，称为“春胜”。戴胜鸟羽冠高耸，鸣叫时羽冠起伏，就像是戴着春胜一般，所以人们将其称为“戴胜”鸟。
谷雨时节，北方有食香椿的习俗。我国是世界上唯一将香椿入菜并培植的国家，谷雨时节正好是香椿上市的最佳时节，此时的香椿香醇爽口，具有补阳滋阴、提高免疫力的功效，而错过这个时候，椿芽便会干老而难以食用~
我国南方有谷雨采茶的习俗，春季温度适中，雨量充足，茶树经过一冬的休养后，经春雨滋养，芽叶饱满翠绿，叶质软润，营养丰富，香气逼人，传说谷雨这天的茶喝了之后清火、明目、辟邪
所谓“走谷雨”，其实就是约定俗成一般，在谷雨这天青年妇女们相约野游或走村串亲，古人十分注重祛湿保健，谷雨时节易湿邪入体，所以走谷雨可与自然相融合，适度光照，补充阳气，强身健体。
香花山茶油原产于广西田阳区，距长寿之乡巴马20公里，采用低温物理压榨和7道精炼工序，保留山茶油的天然营养元素，易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性，是凉拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油，品质之选。
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