水晶素菜饺

材料：

水晶素菜饺澄面、土豆淀粉、萝卜干、红椒、青菜、鲜花菇、红萝卜。

调味料：

山茶油、生粉、土豆淀粉、松茸鲜蔬粉。

做法：

1、各种食材处理干净切碎备用，红萝卜做个切花。

2、澄面+土豆淀粉拌匀（用刚烧开的热水烫熟），用筷子快速拌匀，再加点土豆淀粉和油揉成面团，做成水晶皮。

3、热锅放小许油，下入食材炒香，放适量调味料炒香，勾芡做成馅料，包成水晶饺，蒸8分钟出锅，放上红萝卜花即成。

烤笋榨菜烧豆腐

材料：

水豆腐、烤笋、榨菜、鲜花菇、熟芝麻、芫茜、姜。

调味料：

山茶油、松茸鲜调味料、生粉。

做法：

1、豆腐切角，烤笋切段，花菇洗净切片，姜切片。

2、先将豆腐角煎至两面金黄色装起备用，利用余油爆香姜，下入食材炒香，豆腐回锅，最后勾芡收汁，最后放芫茜装饰即成。

- The End -

香花山茶油

香花山茶油原产于广西田阳区，距长寿之乡巴马20公里，采用低温物理压榨和7道精炼工序，保留山茶油的天然营养元素，易于消化吸收。并且山茶油具有烟点高、耐高温等稳定特性，是凉拌、煎、炸、炒等各式菜肴的上乘用油，品质之选。